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Seis razones para hacer que el ron de ansarinos sea parte de su temporada navideña

Desde que llegó a las Bermudas hace más de 200 años, la familia Gosling y sus rones añejados en barril han dejado su huella en los hogares, bares y mercados internacionales locales, con su buque insignia. Ron de foca negra Goslings convirtiéndose en un símbolo icónico de la isla.

Black Seal es famoso en todo el mundo por su sabor, versatilidad y valor galardonados, lo que lo convierte en un alimento básico esencial para el hogar en esta temporada navideña, para servir y regalar.

Aquí hay seis razones (con algunas recetas) para abastecerse de ron Goslings Black Seal antes de que comiencen las festividades.



1. Incluso sus invitados perezosos pueden trabajar en el bar

En los bares de todo el mundo, Goslings Black Seal es quizás mejor conocido por su papel crucial en el Cóctel Dark ’n Stormy® , creado por primera vez en Bermudas con Black Seal y cerveza de jengibre. La compañía registró la marca registrada Dark 'n Stormy, lo que garantiza que, sin importar dónde se pida el cóctel, tenga Black Seal en su base, brindando el sabor clásico y deseado. Para que esto sea especialmente fácil para los camareros caseros, Goslings también produce Cerveza de jengibre tormentosa , que equilibra la especia y el dulzor en una proporción perfecta. Cuando entretenga esta temporada, coloque una botella, algunas latas y un tazón de rodajas de limón y deje que los invitados sirvan las suyas, o simplemente sirva un poco frío. latas Dark 'n Stormy listas para beber .



2. Actualiza tu juego Rum Punch

Otro cóctel con fuertes vínculos con la tradición de Goslings es el Rum Swizzle, un favorito de las Bermudas que es un delicioso intercambio por ese ponche de ron cansado que preparas todos los años. Si bien no existen reglas estrictas, un Swizzle de ron generalmente se prepara revolviendo enérgicamente un par de rones, en este caso Black Seal y Sello de oro , con jugos de frutas frescas. 'Los rones negros tienen un sabor fuerte con notas de melaza y frutos secos' dice Andrew Holmes, director de marca de Goslings Bermuda . “Los rones dorado o ámbar [son] técnicamente rones oscuros, con delicadas especias y toques de vainilla. La combinación de rones negros y oscuros permite un cóctel más complejo '. Aquí, la receta de swizzle exclusiva de Goslings:



Los rones Goslings se celebran en todo el mundo por su sabor, versatilidad y valor galardonados. Black Seal Rum es un alimento básico esencial para el hogar en esta temporada navideña, para servir y regalar.

Swizzle de ron
Para 4 a 6 porciones

INGREDIENTES



4 onzas de ron Goslings Black Seal
4 onzas de ron Goslings Gold Seal
5 onzas de jugo de piña
5 onzas de jugo de naranja
¾ onzas de granadina o 2 onzas de Bermuda Falernum
6 pizcas de amargo de Angostura

DIRECCIONES

Llene una jarra un tercio del camino con hielo picado. Agregue todos los ingredientes y luego bata vigorosamente con una cuchara de madera larga, hasta que esté espumoso. (También se puede mezclar en una coctelera). Colar en vasos sobre hielo picado.

3. Las bebidas calientes a base de ron calentarán sus fiestas al aire libre

A medida que todos nos inclinamos hacia el entretenimiento al aire libre, cruzando los dedos, el clima se mantendrá un poco más este año, muchas reuniones festivas se llevarán a cabo al aire libre y los huéspedes apreciarán los brebajes que los calientan de adentro hacia afuera. Las bebidas navideñas OG, algunos de los cócteles de ron más antiguos que se conocen, son clásicos por una razón. Prepare un ron con mantequilla caliente con especias o un ponche de huevo cremoso, servido frío o en forma de Tom and Jerry tibio. La riqueza de Black Seal realzará sin problemas estas recetas, así como otros alimentos básicos de las festividades como los bebés calientes, la sidra de manzana picante o el ponche de ron con arándano y canela.

Ron con mantequilla caliente
Para 12 personas

INGREDIENTES

1 botella de 750 mililitros de ron Goslings Black Seal
1 barra de mantequilla sin sal, ablandada
2 tazas de azúcar morena clara
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de nuez moscada rallada
Una pizca de clavo molido
Pizca de sal
Agua hirviendo

DIRECCIONES

En una batidora, mezcle la mantequilla, el azúcar, la canela, la nuez moscada, el clavo y la sal. Refrigere hasta que esté casi firme. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla en 12 tazas. Vierta alrededor de 2 onzas de ron Black Seal en cada taza (llenando hasta la mitad). Cubra con agua hirviendo (para llenar la mitad restante), revuelva bien y sirva.

4.Hacer nuevas recetas antiguas

Goslings Black Seal Rum ha demostrado que no solo merece un lugar en la barra, sino también en la cocina, donde su perfil robusto puede agregar calidez e intensidad a platos de clima frío y festivos, como el jamón glaseado con azúcar moreno y ron o pavo lacado con ron, incluso con un poco de ansarinos revueltos en la salsa. Mezcle algunos ansarinos en una rica sopa de calabaza Bermuda con salchicha Stilton y chouriço o agregue un toque decadente a las batatas con un glaseado con infusión de ron.

Las suaves notas de caramelo y vainilla en Goslings Black Seal Rum combinan bien con platos dulces y salados. Crédito de la foto: Eva L. Baughman

Ron Black Seal y batatas de arce
Para 6

INGREDIENTES

5 libras de camotes de piel roja, pelados y cortados en trozos de ¾ de pulgada
4 cucharadas de maíz o aceite vegetal
¼ taza de ron Goslings Black Seal
½ taza de jarabe de arce puro
½ cucharadita de canela
Jugo de una lima
Sal marina gruesa y pimienta negra recién molida

DIRECCIONES

Precaliente el horno a 400 grados F. Combine las batatas y el aceite en un tazón grande. Divida las batatas entre las bandejas para hornear, esparciendo uniformemente. Espolvorea generosamente con sal y pimienta. Ase hasta que esté casi tierno, volteándolo de vez en cuando, unos 35 minutos, según el tamaño. (Se puede preparar con 2 horas de anticipación. Deje reposar sin tapar a temperatura ambiente).

En una cacerola de fondo grueso, combine el ron Goslings Black Seal, el jarabe de arce, el jugo de lima y la canela y deje hervir, reduzca a fuego lento y cocine por 10 minutos. Rocíe sobre las batatas, mezcle para cubrir. Ase hasta que las batatas estén tiernas y el almíbar se reduzca al glaseado, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Una vez que las batatas se hayan asado, es posible que sea necesario reducir aún más la grasa de la bandeja por separado para lograr el glaseado. Servir caliente.

Receta del chef Edward Bottone.

5. Dale un toque al postre

Agregar Ron Black Seal, con sus cálidas notas de vainilla, caramelo y fruta, elevará los dulces como el cremoso budín de pan o las suculentas peras escalfadas. O, como regalo de despedida, regale a los invitados bolsas para llevar con pastel de ron o bolas de ron, como estas hechas con Sello negro 151 .

Ansarones 151 bolas de ron

INGREDIENTES

¼ taza de ron Goslings Black Seal 151
1 ½ tazas de migas de obleas de vainilla
¼ de taza de miel
2 tazas de nueces molidas
Azúcar de repostería para liar

DIRECCIONES

Combine todos los ingredientes excepto el azúcar. Forme bolas de 1 pulgada. Enrolle el azúcar. Almacenar en un recipiente hermético.

6. Todo se trata de la familia

Goslings ha sido una empresa familiar desde su fundación en 1806. En décadas más recientes, el fabricante de ron de séptima generación E. Malcolm Gosling ha introducido emocionantes opciones súper premium, que incluyen Goslings Family Reserve Old Rum , con un elegante estampado rojo, dorado y negro en una botella de champán sellada con cera, y la edición limitada de un solo barril Goslings Papa Seal Bermuda Rum , cualquiera de los cuales sería un regalo ideal en esta temporada navideña.

Un asunto de familia: Malcolm L. Gosling y E. Malcolm Gosling presentan Family Reserve Old Rum en Bar Convent Berlin en 2019.Crédito de la foto: Dennis Dorwarth

Este artículo está patrocinado por Ron de pichones .