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Más allá de G&T: los mejores cócteles para hacer con agua tónica

Si está bebiendo agua tónica, es probable que sea parte de un G&T. Si no es así, es casi seguro que se mezcle con vodka y adornado con algún tipo de fruta cítrica. Rara vez consideramos el tónico como mezclador en otros cócteles, probablemente debido a sus sabores complejos y amargos.

No siempre fue así. En realidad, el agua tónica se concibió como un medio para hacer que el polvo de quinina, un conocido preventivo de la malaria, fuera más agradable para los soldados británicos estacionados en la India en el siglo XIX. Los soldados pronto se dieron cuenta de que añadían Ginebra a la mezcla mejoró las cosas significativamente. 'Los Gin tonic ha salvado más vidas y mentes de ingleses que todos los médicos del Imperio ”, dijo Winston Churchill años después.

Hoy en día, sería difícil encontrar muchos bebedores que asocian la tónica con la salud. Sin embargo, es un mezclador versátil. Cuando se bebe solo, la complejidad amarga del agua tónica puede dividir, pero esos mismos sabores hacen que la tónica sea una combinación maravillosa para una variedad de licores.



Créame: VinePair probó recientemente el mezclador amargo y burbujeante con casi todas las bebidas espirituosas de nuestro inventario. Aquí están nuestros seis cócteles favoritos con tintes tónicos que no contienen ginebra ni vodka.



Coñac

Combine dos partes de tónico, una parte de coñac (preferiblemente V.S.) y un buen chorrito de limón para obtener una bebida refrescante que insinúe un Highball japonés . La manzana verde y los cítricos son los aromas dominantes, mientras que el amargor de la tónica resalta las notas de cedro en el paladar. Agregue un tónico adicional si desea reducir la complejidad.



Cynar

Disfrutas la amargura de un Negroni , pero encuentra Campari ¿empalagoso? Si es así, te encantará esta mezcla terrosa y afrutada. Tiene aromas de hierbas y vainilla dulce, y un delicado sabor ahumado. Decore con fresas frescas, una rodaja de naranja y ramitas de menta para un sofisticado, Copa de Pimm -Ponche inspirado.

Lillet

Un aromático aperitivo francés elaborado con Burdeos vino, la fórmula original de Lillet se diseñó en torno a la quinina, por lo que es el maridaje ideal para el agua tónica. (La marca eliminó la quinina de la receta en 1985).

Mezcle partes iguales de Lillet Blanc y tónico para obtener un sorbo de verano aromático y floral. Agrega unas gotas de jugo de limón para darle vida y decora con una rodaja de naranja sanguina. Si quieres ser extra, endulza con un jarabe simple de lavanda y decorar con una vaina de vainilla partida.



Lillet Rosé ofrece todas las mismas notas de verano, con frutos rojos añadidos, como cereza, fresa y frambuesa. Sustituya la lima fresca en lugar de limón y sirva con una generosa ramita de menta.

Habitación

Ya sea blanco, ligeramente añejo u oscuro, la combinación de ron con tónico es una combinación deliciosa que promete convertir a los escépticos.

El amargor de la tónica equilibra las notas dulces del ron blanco. Combinado con ron ligeramente añejado, los aromas de vainilla del licor comienzan a brillar, complementados con flores blancas y coco. (Básicamente, si Malibu fuera elegante, así sabría). El ron oscuro y la tónica saben a clavo, cedro, pino, madera carbonizada y tabaco.

En cada una de estas bebidas puedes jugar con las proporciones (todas son deliciosas, para ser honesto). Un simple chorrito de lima es todo lo que necesita para servir.

Tequila

La forma en que abordes el tequila y la tónica depende de qué variación del espíritu a base de agave tienes en la mano.

Para un Highball con sabor cítrico, mezcle tres partes de tónico con una parte de tequila blanco y decore con una rodaja de limón y pepino. Al combinar con reposados, use dos partes por cada parte de tequila. La mezcla agradablemente dulce muestra las notas de vainilla que el espíritu gana durante el envejecimiento en roble. Adorne con una rama de canela o chocolate amargo amargo recién rallado.

No recomendamos combinar el tequila añejo con tónico. Funciona, pero no es tan sabroso como el blanco o el reposado.

Oporto blanco

Ubicuo en Portugal, el tónico de puerto es un aperitivo afrutado y refrescante del que no nos cansamos. Combine dos partes de tónico con una parte de oporto blanco para obtener una mezcla fresca y vigorosa que resalta las notas oxidativas del vino dulce fortificado. Lo mejor de todo: el puerto blanco tiene solo un 20 por ciento de ABV, por lo que puede aplastar algunos de estos sin preocuparse por exagerar.