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10 cosas que debe saber sobre W.L. Weller

El bourbon tiene una de las recetas más famosas del mundo: debe prepararse con al menos un 51 por ciento de maíz en su puré. Más allá de esto, Borbón Los destiladores suelen utilizar centeno y cebada malteada para terminar la molienda. William Larue Weller hizo las cosas de manera un poco diferente.

Donde muchos otros bourbons usan centeno, W.L. Weller usa trigo. El propio Weller desarrollado esta receta, creyendo que el trigo produce un perfil de sabor más suave y dulce que el típicamente picante del centeno. Aunque marcas como Maker's Mark y Larceny también producen bourbons de trigo, Weller's ampliamente conocida como pionero de la práctica. Siga leyendo para conocer 10 cosas más que debe saber sobre W.L. Weller.

W.L. Weller tiene siete expresiones distintivas.

El bourbon de trigo original de Weller, y quizás la expresión más notable de la marca, es Weller Special Reserve. Weller 12 Year es otra oferta única, ya que envejece mucho más que la mayoría de los bourbons de trigo, lo que lo hace especialmente suave. Otras expresiones de Weller incluyen Weller Antique 107 y Weller Full Proof, que tiene una prueba de 114 y se destila sin filtración fría. También es significativo William Larue Weller, la expresión sin filtrar, embotellada a mano y a prueba de barriles de la marca. Finalmente, a partir del verano de 2020, Weller de un solo barril está programado para ser un lanzamiento anual.



W.L. Weller 12 años y Pappy Van Winkle 12 años son básicamente gemelos.

W.L. Weller 12 Year y Pappy Van Winkle 12 Year se elaboran en Buffalo Trace Distillery, utilizando la misma receta. los $ 945 vía Caskers .



Los camareros y los críticos coinciden en que Weller es especial.

W.L. Weller Special Reserve es repetidamente alabado por bartenders y profesionales de las bebidas espirituosas, incluido el redactor de VinePair Tim McKirdy, quien resumió la expresión como 'magro y afrutado, con gran complejidad'. El bourbon que alguna vez fue asequible costará a los compradores alrededor de $ 60 en estos días, pero cuando en comparación con sus compañeros , es un robo. De hecho, cuando VinePair pidió a los camareros que revelaran sus botellas preferidas, los profesionales desde Nueva York hasta Houston incluyeron a Weller Special Reserve entre sus favoritos, y señalaron su precio más razonable en comparación con Pappy Van Winkle, así como su “ acabado más suave y liso . ' No se puede superar eso.



Hubo, y hay, solo un William Larue Weller.

Solo hay una expresión de bourbon de trigo bajo el nombre completo de Weller (las otras expresiones de la marca están etiquetadas como W.L. Weller). William Larue Weller Kentucky whisky bourbon puro está sin cortar, sin filtrar y embotellado a mano a prueba de barriles.

W.L. Weller se elabora en la destilería más antigua de Estados Unidos.

El W.L. La marca Weller es producida y propiedad de Rastro de búfalo en Frankfort, Ky., que adquirió la marca en 1999. La instalación de Frankfort es la destilería en funcionamiento continuo más antigua de Estados Unidos, e incluso se convirtió en un Monumento histórico nacional en 2013.

Pappy Van Winkle fue el primer empleado de Weller.

W.L. Weller contrató a su primer vendedor, Julian Van Winkle, en 1893 . Fue el primer trabajo de Van Winkle en whisky . Finalmente, Van Winkle compró la destilería A. Ph. Stitzel, que, en 1935, se fusionó con la empresa homónima de Weller para formar la Destilería Stitzel-Weller . La destilería se hizo famosa por ambas marcas y los bourbons de trigo que producían. W.L. Weller y Pappy Van Winkle ahora son producidos y propiedad de Buffalo Trace.



W.L. Weller fue un espíritu neutral en la Guerra Civil.

Aunque dos hermanos Weller lucharon en la Guerra Civil del lado de la Confederación, William y Charles se mantuvieron neutrales. ¿Por qué? Para vender whisky, por supuesto. Ambos se quedó atrás en Louisville vendiendo whisky, tanto a la Unión como a la Confederación.

Weller tenía un pulgar verde.

Weller estaba tan comprometido con mostrar la calidad de su bourbon, que se vio obligado a dejar su marca en cada barril para garantizar su autenticidad. Lo hizo presionando un verde impresión del pulgar en barriles para asegurarse de que los clientes recibieran el producto real. Según los informes, también acuñó el lema ' 1849 , W.L. Weller reemplazó el centeno que generalmente se encuentra en el puré de bourbon con trigo. Y listo : Nació el bourbon de trigo de Weller.

Puede personalizar su propia expresión de Weller en línea.

En noviembre de 2015, Buffalo Trace lanzó su W.L. Weller Elabore su Bourbon perfecto (C.Y.P.B.), un sitio web interactivo experiencia que permite a los fanáticos aprender y crear su propio bourbon perfecto. El proceso implica la elección de una receta de bourbon, la colocación en el almacén para el envejecimiento, el número de años para envejecer el bourbon y la prueba final para el embotellado. Luego, el sitio relaciona a los bebedores con una expresión de Weller que mejor se adapte a sus preferencias.