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10 cosas que debes saber sobre Grand Marnier

Un aroma a naranja Coñac Con un espíritu basado en la bebida que tiene un gran impacto, Grand Marnier significa muchas cosas para mucha gente. Un licor galo con una historia inmensa, se siente igualmente en casa en una Margarita o en un postre francés canónico.

¿Qué debe saber sobre el espíritu demasiado inteligente para ser llamado de otra manera que no sea 'grandioso'? Aquí hay 10 cosas que debe aprender sobre Grand Marnier.

Es un peso pesado.

Mientras que los licores como St. Germain, Mr. Black y Turmeric de Von Humboldt superan el 25 por ciento de ABV, el Grand Marnier basado en coñac tiene un 40 por ciento de ABV. Eso es alrededor de 80 pruebas, y eso es tanto como muchos espíritus en toda regla. (El vodka de Tito, el tequila Don Julio y el ron Bacardí, por ejemplo, tienen 80 grados).



El Sr. Marnier era una persona real.

La empresa fue fundada por Louis-Alexandre Marnier Lapostolle en 1880. Su suegro, Jean-Baptiste Lapostolle, había establecido lo que Difford's llamadas una 'modesta destilería' que elaboraba licores de frutas en las afueras de París en 1827. Louis-Alexandre provenía de una familia de productores de vino en Sancerre y comenzó como asistente del hijo de Jean-Baptiste, Eugene. Años después, tuvo la revolucionaria idea de combinar Cognac con un ingrediente exótico, las naranjas, en el laboratorio de Lapostolles años después. Después de 10 años de experimentación, nació Grand Marnier.



Es coñac y algo más.

Grand Marnier presenta brandy elaborado con uvas Ugni Blanc de cinco coñac crus y se destila doblemente en alambiques de cobre. Obtiene sus notas naranjas de la 'Citrus Bigaradia' cultivada en el Caribe, también conocido como Sevilla o naranja amarga.



Su tarta continuará.

Una botella de Grand Marnier fue según se informa descubierto entre los 5.500 artefactos rescatados de los restos del Titanic de 1912.

Grand Marnier fue y sigue siendo un asunto familiar.

El fundador Louis-Alexandre Marnier se convirtió en Louis-Alexandre Marnier Lapostolle porque se casó con la hija de Jean-Baptiste. Hoy en día, la vicepresidenta de la empresa, Alexandra Marnier Lapostolle, es miembro de la familia sexta generación.

Grand Marnier se las arregló con un poco de ayuda de sus amigos. Uno en particular.

El hotelero suizo y leyenda de la hospitalidad Cesar Ritz, fundador del Hotel Ritz de París y precursor de una pequeña cadena llamada Ritz-Carlton, fue amigo de Louis-Alexandre y uno de los primeros en adoptar Grand Marnier. Ayudó a Louis-Alexandre a idear el nombre, rompiendo la tendencia en ese momento de llamar a las cosas 'petit' o pequeñas, como en el periódico local de 1876 a 1944 , Le Petit Parisien. Ritz también ayudó a Louis-Alexandre a crear el diseño de la botella, que se inspiró en los alambiques de Cognac. Y Ritz sirvió a Grand Marnier en el Hotel Savoy de Londres, donde fue gerente general.



Se ha vuelto global.

En 2016, Campari Group, un conglomerado de bebidas con Campari, Aperol, Wild Turkey, Skyy Vodka y Appleton Estate entre su lista de más de 50 marcas, adquirió una participación mayoritaria en la empresa propietaria de Grand Marnier, Société des Produits Marnier Lapostolle SA , por unos geniales 652 millones de euros .

No puedes hacer un Sidecar sin él.

Grand Marnier es un ingrediente del clásico Sidecar coctel, elaborado con brandy, licor de naranja y jugo de limón fresco. También aparece en muchas margaritas de los bartenders y en cócteles menos conocidos como El Marny y Moonwalk . La empresa te recuerda amablemente que Grand Marnier también se disfruta mucho solo o con hielo, por favor .

Es famoso por ser inflamable.

Grand Marnier es un ingrediente clave en Crêpes Suzette, un postre francés icónico hecho al cubrir una crepe, o panqueque mantecoso, con una salsa de licor de cítricos (ingrese Grand Marnier) y flamearlo brevemente. Como dice la leyenda , el plato fue un feliz accidente creado en 1895 cuando un joven camarero de Mónaco, Henri Charpentier, encendió accidentalmente un plato de frotamiento mientras servía el postre al futuro rey Eduardo VII de Inglaterra.

No lo llames un regresar.

Campari Group tiene grandes planes para Grand Marnier. Claro, ese elevado precio de compra incluía una deuda asumida y, según se informa, era más de una décima parte del valor de mercado de la empresa. Pero el director ejecutivo Bob Kunze-Concewitz es imperturbable, narración Reuters, 'Esta es una gran oportunidad, como lo fue para el relanzamiento de Campari'. Kunze-Concewitz supervisó el crecimiento de Campari de 957,5 millones de euros en ventas en 2007 a 1.816 millones de euros en 2017. Según Reuters, Grand Marnier ahora apunta a bares de cócteles en los Estados Unidos con la esperanza de ganarse a los bartenders de los bares clandestinos de Brooklyn, Nueva York. Ciertamente han sucedido cosas más extrañas.