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10 cervezas oscuras que anhelarás este invierno: Stouts, Porters y más

10 cervezas oscuras que anhelar este invierno14 de febrero de 2017

Hablamos mucho sobre los mitos sobre las cervezas oscuras que no debes creer. En pleno invierno, son mis favoritos. Ahumadas y mohosas o ricas y cremosas, las cervezas negras, los porteadores y sus primos imperiales llenan el vacío causado por los escalofríos del invierno y combinan increíblemente con las comidas reconfortantes del invierno, y la cerveza de postre nunca es mala.

Acomódese con una manta, un buen libro y una de estas cervezas oscuras decadentes.

Stout con leche materna de Keegan | Stout dulce / con leche, 6%

Viejos fieles, esto dulce cerveza tiene el equilibrio justo para cortar en alimentos pesados ​​como pollo frito, y esa dulzura ligera es deliciosa con un postre. Keegan Ales 'La leche materna es mi cerveza negra de barril favorita, tanto en barril como en botellas, ofrece una experiencia suave y sedosa que es perfecta para el brunch (o el desayuno).



Sumi Zest | Imperial Stout, 11,5%

Aunque tiene un 11,5% de ABV, hay poco calor en esta nueva versión limitada. cerveza imperial desde Grimm . Sumi Zest se elabora con ralladura de naranja y vainilla, aunque el sabor a naranja es muy tenue y solo aparece ligeramente en el final. Sin embargo, es un viaje agradable y suave, pero no tan audaz como la mayoría de las otras stout imperiales con sabor, y no tan dulce como su hermano, Sumi Ink, un lanzamiento limitado anterior.



Doug | IPA negro, 7,2%

Esta IPA negra suave y terrosa de los maestros de IPA en Otro medio te mantendrá calentito, pero es lo suficientemente tolerante como para beber unos pocos. Tiene un poco de cítricos del lúpulo, una agradable columna vertebral maltosa y un delicioso dulzor a chocolate. Un buen equilibrio de lúpulos Simcoe, Summit y Columbus crea una bebida bebible con un fino sabor tostado.



10 cervezas oscuras que anhelar este invierno

Cerveza para el desayuno | Leche / Stout dulce, 7,4%

Cabeza de cazón ha vuelto a capturar nuestra imaginación y calentar nuestro corazón con la inmejorable sensación de un desayuno dulce y salado. Obtenga su café, cerdo y jarabe de arce dulce de un solo sorbo con esta cerveza negra para el desayuno que incluye scrapple (restos de cerdo, guarniciones y especias combinados con harina de maíz y harina de trigo) en el puré. Esta cerveza tiene dulzura, especias y todo lo bueno, es perfecta para el bebedor aventurero que teme la dulzura de una cerveza negra y disfruta de un matiz de sabor ahumado.

¡Jesús dulce bebé! | Porter de mantequilla de maní, 6.2%

Si alguna vez quisiste saber a qué sabe una Reese's Cup líquida, este portero de Elaboración de cerveza DuClaw se acerca bastante. No es muy dulce en absoluto, pero es rico y con cuerpo, con un fuerte aroma a mantequilla de maní; el sabor real de la mantequilla de maní está en el regusto. Esta cerveza es divertida de probar.

Hibernal Fluxus Stout 2016 | Stout estilo belga, 8%

Fluxus se traduce como 'cambio continuo' en latín, y Allagash ha elaborado una serie de cervezas “Fluxus” todos los veranos. Esta es la primera edición de invierno, por eso me sorprendió descubrir que esta es una cerveza fuerte y no una amarga o temporada . Sabe a higos, espresso y chocolate amargo para hornear; ningún ingrediente es demasiado dulce, sino tostado y terroso. Las ganancias de esta cerveza ayudan a Window Dressers, un grupo de Maine que ayuda a familias desfavorecidas a reducir los costos de calefacción en el invierno.



Imperial Stout de chocolate y avellanas del sexto aniversario | American Imperial Stout, 10%

No espere un vaso de Nutella líquida fría, esta cerveza negra es ligera en avellana y pesada en chocolate. Lanzado en diciembre como el sexto en Westbrook Especialidad de las stout de aniversario, esta stout de chocolate y avellanas cuenta con más riqueza de chocolate con un sutil toque de vainilla y avellana. Con un 10 por ciento de ABV, bebe sorprendentemente fácilmente. Está elaborado con semillas de cacao, avellanas tostadas y vainas de vainilla. El lanzamiento de su primer aniversario, Mexican Cake, se hizo (y sigue siendo) muy popular.

35K | Stout dulce / con leche, 7%

Hay una lista muy larga de cervezas en A contrapelo . Este viene en una tranquila lata de 16 onzas, es muy chocolateado, pero no demasiado dulce, por lo que es fácil de beber. Es genial para acompañar una comida o un postre.

Speedway Stout | Mokasida Coffee Stout, American Imperial Stout, 12%

Exhibiendo granos de café de África Oriental de la ciudad de Mokha y la provincia de Sidamo en Etiopía, esta variación de Alesmith La Speedway Stout tiene sutiles matices de arándano, moca, vainilla y café. El café golpea primero con algunas notas de arándano y un final de moka. Es complejo e interesante en la forma en que los cafés etíopes suelen ser: divertido de explorar con sabores nuevos y sorprendentes en el camino.

Agridulce | Imperial Coffee Milk Stout, 8,9%

Elaborado en Mano izquierda con moca java de Allegro Coffee, de Colorado, esta robusta stout tiene un poco de especias junto con notas dulces de chocolate y caramelo. El café aquí es la estrella.

10 cervezas oscuras que anhelarás este invierno: Stouts, Porters y másfue modificado por última vez:7 de mayo de 2019porBeth Kaiserman

Beth Kaiserman es una escritora de comidas y bebidas que vive en Brooklyn. Originaria de Pittsburgh, se convirtió en una entusiasta de la cerveza después de descubrir que el mundo era mucho más sabroso que Natty Light. Tiene opiniones sólidas sobre el pastrami, el servicio al cliente y los sabores Trident.

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