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10 de los mejores vinos de Burdeos dignos de derroche que puede beber ahora mismo

Ya sea que se esté preparando para la temporada navideña o que su viaje por el vino lo haya llevado al punto de buscar una botella 'seria', cuando llegue el momento de derrochar, no busque más. Burdeos .

Para algunos, esto puede parecer abrumador. En los últimos años, los precios de los vinos de la región primer crecimiento las propiedades se han disparado. Pero Burdeos continúa ofreciendo una fantástica relación calidad-precio, particularmente en el rango de precios de $ 50 a $ 100.

A diferencia de otras regiones de prestigio, como borgoña y Barolo , que ofrecen una calidad innegable pero en escalas relativamente pequeñas, Bordeaux produce botellas de calidad en grandes cantidades.



'Burdeos es el distrito de vinos finos más grande del mundo', escriben Jancis Robinson y Hugh Johnson en la octava edición de 'The World Atlas of Wine', publicada recientemente. “Su producción, alrededor de 6 millones de hectolitros al año, eclipsa a la de todas las regiones francesas excepto el vasto Languedoc-Rosellón”.



Uno de los principales inconvenientes de comprar Burdeos de alta gama es la firma de los vinos. taninos . Este atributo los hace increíblemente dignos de envejecer, pero los taninos pueden tardar años en suavizarse, lo que hace que los vinos más jóvenes sean casi imbebibles. Para aquellos que no poseen sótanos espaciosos y con clima controlado (léase: casi todos), esto presenta un problema.



Este resumen de los mejores vinos de Burdeos entre $ 50 y $ 100 presenta solo botellas que están listas para beber ahora. Cada vino de esta lista está disponible en al menos 20 estados y ofrece una experiencia de bebida que creemos que ejemplifica su denominación y garantiza el precio de la botella.

Para compilar la lista, VinePair probó docenas de botellas de todas las denominaciones legendarias de la región. Muchos de los vinos que probamos, básicamente los de la cosecha de 2015 o más jóvenes, con una o dos excepciones, se mantuvieron firmes, con buen agarre y necesitaban un par de años más de envejecimiento. Otros quedaron fuera del presupuesto de $ 50 a $ 100.

Sin más preámbulos, aquí están 10 de los mejores vinos de Burdeos dignos de derroche que realmente puede beber ahora.



Château Pédesclaux, Pauillac (2014)

Château Pédesclaux es uno de los 10 mejores vinos tintos de Burdeos por menos de $ 100.Los vinos de Pauillac son accesibles a una edad mucho más joven que los de las denominaciones vecinas, pero aún ofrecen un festín de matices y complejidad. De una propiedad de quinto crecimiento que es relativamente desconocida, Château Pédesclaux ofrece una mezcla casi en partes iguales de Cabernet Sauvignon y Merlot que tiene un núcleo fresco de frutos negros, además de taninos potentes. Haga estallar esta botella en una cena y espere la reacción de sus compañeros de cena después de que tomen su primer sorbo; no se decepcionará. Precio medio: 50 dólares.

Castillo Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc (2015)

Château Chasse-Spleen es uno de los 10 mejores vinos tintos de Burdeos por menos de $ 100.Ubicado en la margen izquierda del río Gironde, al noroeste de Margaux, Moulis-en-Médoc es un destino ideal para obtener una buena relación calidad-precio en Burdeos. Château Chasse-Spleen, una propiedad cuyo nombre se traduce como 'ahuyentar el blues', ha sido considerada durante mucho tiempo como uno de los principales productores de la denominación. Sus vinos cumplen con el sentimiento del nombre y están garantizados para evocar una lista de interesantes notas de cata. ¿Es ese caramelo de fresa y vainilla en la nariz? ¿Hay un toque de salsa de pescado rica en umami en el paladar? Compra una botella y descúbrelo por ti mismo. Precio medio: 51 dólares.

Château Biac, Côtes de Bordeaux Cadillac (2010, 2014)

Château Biac es uno de los 10 mejores vinos tintos de Burdeos por menos de $ 100.Fundado en el siglo XVII, Château Biac tiene casi 40 acres de viñedos inclinados que caen hacia las orillas del río Garona. Un valor atípico dentro de la gran región de Burdeos, este productor se destaca por cambiar considerablemente la composición de sus mezclas de una añada a otra.

VinePair probó el 2010 y el 2014. El primero, una mezcla de 84 por ciento de Merlot y 16 por ciento de Cabernet Sauvignon, tiene un sabor sorprendentemente joven, con sabores de frutas rojas frescas y taninos adherentes. Este último, que contiene 85 por ciento de Merlot, 10 por ciento de Petit Verdot y 5 por ciento de Cabernet Franc, tiene una textura más suave con taninos mejor incorporados. Ambos funcionarán muy bien con la comida, con los taninos del 2010 a la altura de un bistec a la parrilla, mientras que la accesibilidad del 2014 lo convierte en un vino perfecto para ensaladas de invierno. Precio medio: $ 54

Castillo Gloria, Saint-Julien (2012)

Château Gloria es uno de los 10 mejores vinos tintos de Burdeos por menos de $ 100.Château Gloria es una de las dos propiedades sin clasificar de la denominación Saint-Julien. Esto no es una indicación de calidad, sino que se debe a que el Château no existía en 1855. Independientemente, sus vinos son una sólida representación del terruño de Saint-Julien: cuando son jóvenes, son nerviosos, tánicos y no Es muy divertido estar cerca, como un adolescente malhumorado. Pero con un poco de edad en botella, como esta botella de 2012, brindan deliciosas notas de fruta negra, enebro y romero. Precio medio: 54 dólares.

Château Montrose La Dame de Montrose, Saint-Estephe (2011)

La Dame de Montrose es uno de los 10 mejores vinos tintos de Burdeos por menos de $ 100.La Dame de Montrose es el segundo vino de Château Montrose, una de las 14 propiedades de segundo crecimiento en Saint-Estephe. A diferencia de su primer vino impulsado por Cabernet, La Dame domina el Merlot, lo que significa que se necesitan años en lugar de décadas para que sus taninos se ablanden. Bien equilibrada y rica en notas saladas, la cosecha 2011 tiene un final aparentemente interminable que sugiere que mejorará aún más con la edad. Precio medio: $ 55.

Château Giscours, Margaux (2015)

Château Giscours es uno de los 10 mejores vinos tintos de Burdeos por menos de $ 100.Château Giscours es una propiedad de tercer crecimiento ubicada en la denominación Margaux. Aunque todavía está en su infancia, este vino muestra todas las señas de identidad de las grandes cosechas de Margaux: notas perfumadas de pétalos de rosa y sofisticados sabores de frutos rojos. Si no puede encontrar esta botella, o está buscando gastar un poco menos, el segundo vino de la propiedad, La Sirene de Giscours, ofrece una amplia elegancia a aproximadamente la mitad del precio. Precio medio: $ 65.

Segla, Margaux (2012)

Ségla es uno de los 10 mejores vinos tintos de Burdeos por menos de $ 100.El segundo vino de Château Rauzan-Ségla, una famosa propiedad de Margaux de segundo crecimiento, esta botella realmente está comenzando a acelerarse. Sus taninos están bien incorporados, mientras que sus sabores a frutos del bosque son maduros pero refrescantemente jugosos. Ségla tiene suficiente textura para resistir un bistec a la parrilla, pero este rojo sedoso y accesible también funciona por sí solo. Precio medio: $ 65.

Clos Beauregard, Pomerol (2012)

Clos Beauregard es uno de los 10 mejores vinos tintos de Burdeos por menos de $ 100.Pomerol, la denominación más pequeña de Burdeos, es conocida por producir algunas de las mejores mezclas de Merlot del mundo. Hasta 1935, la parcela de 15 acres que proporciona las uvas Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc para Clos Beauregard estaba adjunta a una propiedad más grande que aún está en funcionamiento llamada Château Beauregard. Con una proporción mucho mayor de Merlot que su homónimo, Clos Beauregard es una mezcla regordeta y aterciopelada, con notas de frutas maduras y un olor a menta verde. Precio medio: 68 dólares.

Chateau Le Moulin, Pomerol (2010)

Château Le Moulin es uno de los 10 mejores vinos tintos de Burdeos por menos de $ 100.Una mezcla picante de Merlot y Cabernet Sauvignon, Château Le Moulin lleva el nombre del molino de viento del siglo XIX que adorna la propiedad de Pomerol. Con casi una década de antigüedad, esta botella ofrece una gran oportunidad para experimentar las notas de frutos secos y nueces tostadas que se desarrollan con la edad. Al mismo tiempo, los aromas de ciruelas guisadas y tabaco sugieren que todavía hay mucha vida en el vino. Este es el Pomerol clásico y una prueba de que sería un tonto ignorar a Merlot (lo siento, ' Oblicuo' aficionados). Precio medio: 99 dólares.

Château Batailley Grand Cru Classé, Pauillac (2015)

Château Batailley es uno de los 10 mejores vinos tintos de Burdeos por menos de $ 100.En 1452, durante la Guerra de los Cien Años, el sitio que ahora alberga la bodega y los viñedos de Château Batailley fue el escenario de una batalla masiva entre franceses e ingleses. Una de las fincas más antiguas del Médoc, las primeras cepas del quinto productor de Pauillac se plantaron poco después de que terminó el conflicto. La añada 2015 presenta aromas concentrados de frutos negros y cassis, típicos de la denominación. En boca es simplemente lujoso: un perfume bebible. Por lujo, matices y complejidad que cualquiera pueda apreciar, esta es tu botella. Precio medio: $ 100.